Venez nous retrouver cet été, à l'occasion des marchés gourmands à Ballaison,
les jeudis 13 juin, 11 juillet et 8 août, de 17h00 à 21h00, à la ferme Les Peupliers
(Attention : les marchés seront repoussés aux jeudis suivants en cas de mauvais temps)
Une belle occasion pour rencontrer une vingtaine de producteurs de la région qui proposeront :
des fromages de chÚvre, brebis ou vache, du vin blanc, rouge ou rosé, de la charcuterie, de la viande d'agneau,
Recettes festives pour Noël - Biscuits apéro, rillettes de truite ou saumon, homard sauce citron, hußtres gratinées ou volailles fermiÚres, quelques recettes faciles.
Recettes festives pour Noël
Les biscuits salés torsadés
Liste des Ingrédients :
de la pùte feuilletée
garniture : graines de pavot ou de sésame/ fromage rùpé/filets d'anchois
un oeuf par variante
La recette
PremiĂšre variante :
DĂ©rouler la pĂąte, la badigeonner avec l'oeu
Le gĂąteau de Savoie de Mamie de la ferme - On doit ce gĂąteau, appelĂ© aussi biscuit de Savoie, au pĂątissier dâAmĂ©dĂ©e VI (1334-1389), comte de Savoie, dâAoste et de Maurienne. AprĂšs la RĂ©volution, deux pĂątissiers parisiens ont eu lâidĂ©e de remplacer la farine par de la fĂ©cule, rendant ce biscuit encore plus lĂ©ger. Cette recette se transmet de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration. Chaque famille lâa plus ou moins modifiĂ©e au fil du temps.
Le gĂąteau de Savoie de
Nous sommes ouverts du Lundi au Samedi, de 8h30 Ă 19h30 sans interruption
Domaine de Senoche â 501 chemin de Senoche, 74140 Ballaison â France
â TĂ©l: +33 (0)4 50 35 46 32 Â â Plan & Contact
